Ieškote deserto, kuris būtų paprastas, tačiau atrodytų lyg iš kepyklėlės? Tuomet kviečiame pasiraitoti rankoves ir išbandykite sviestinį rabarbarų pyrago receptą. Pažadame, pyragas bus labai minkštas, kvapnus ir kupinas vasariško skonio.
Jums reikės:
- 300 g nuluptų rabarbarų,
- 150 g cukraus,
- 200 g kvietinių speltos miltų,
- 200 g sviesto,
- 2 a. š. kepimo miltelių,
- žiupsnelio druskos.
Gaminimo eiga
- Kambario temperatūros sviestą išplakite su cukrumi, kol masė taps puri ir lengva. Tuomet po vieną įmuškite kiaušinius ir viską gerai išplakite.
- Persijotus miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir pamažu įmaišykite į tešlą. Maišykite tik tiek, kad neliktų sausų miltų. Tešla turėtų būti šiek tiek tirštesnė už riebią grietinę.
- Nuplautus rabarbarus supjaustykite nedideliais kubeliais arba juostelėmis.
- Kepimo formą (apie 24 cm skersmens) išklokite kepimo popieriumi arba ištepkite sviestu. Supilkite pusę tešlos, paskirstykite pusę rabarbarų, tada užpilkite likusią tešlą ir ant viršaus išdėliokite likusius rabarbarus bei lengvai įspauskite į tešlą.
- Pyragą kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie valandą. Ar jis jau iškepęs, patikrinkite mediniu pagaliuku – įsmeigus į pyrago vidurį, jis turi išlikti švarus, be prilipusių tešlos trupinių.
Štai ir viskas! Iškeptą pyragą atvėsinkite ant grotelių ir mėgaukitės saldžiarūgščiu vasaros skoniu.
" loading="lazy"/>
" loading="lazy"/>
" loading="lazy"/>
