Saldus rudens atradimas – moliūgų ir citrusinių vaisių uogienė 

Kai už lango vėsta, o vakarai ilgėja, metas prisiminti namines uogienes. Šį kartą kviečiame išsivirti moliūgų uogienės, kuri žavi savo švelniu skoniu ir ypatingu prieskonių aromatu. 

Jums reikės: 

3 kg moliūgų (be sėklų ir žievės), 

500 g cukraus, 

4 apelsinų, 

3 citrinų, 

2 šaukštų cinamono ar meduolių prieskonių. 

Gaminimo eiga 

• Moliūgą supjaustykite nedideliais kubeliais arba sutarkuokite stambia tarka. Sudėkite jį į puodą, suberkite cukrų, cinamoną arba meduolių prieskonius, įtarkuokite apelsinų ir citrinų žieveles.  

• Nuluptų citrusinių vaisių minkštimą taip pat supjaustykite kubeliais ir sudėkite prie kitų ingredientų. Puodą uždenkite ir palikite per naktį, kad vaisiai bei moliūgas išleistų kuo daugiau sulčių. 

• Kitą dieną uogienės masę virkite ant silpnos ugnies 30-50 minučių, kol uogienė sutirštės ir pasieks norimą konsistenciją.  

• Galiausiai uogienę sutrinkite elektriniu trintuvu iki vientisos masės, dar kartą užvirkite ir supilstykite į švarius stiklainėlius. 

Taip paruošta moliūgų uogienė leis mėgautis rudens skoniais net ir šalčiausiomis žiemos dienomis.