Kai lauke karaliauja žiema ir nesinori kišti nosies iš namų, geriausias vaistas – namuose keptas maistas. Itališka duona focaccia kvapni, gardi ir lengvai paruošiama, tad kviečiame išbandyti receptą, kuris pripildys jūsų namus Itališkos šilumos ir aromatų.
Jums reikės:
- 1 a. š. sausų mielių;
- 300 ml šilto vandens;
- 250 g kvietinių miltų;
- 100 g pilno grūdo kvietinių miltų;
- alyvuogių aliejaus;
- sviesto;
- norimų priedų.
Gaminimo eiga:
- Dubenyje sumaišykite miltus ir sausas mieles.
- Pašildykite vandenį iki 50 °C ir užpilkite juo sausus ingredientus. Viską maišykite, kol masė taps vientisa.
- Gautą masę uždenkite rankšluostėliu ir paliki kilti apie 3 val.
- Iškilusios tešlos orą dar dubenyje pašalinkite su rankomis jį išspausdami. Formą, kurioje keps duona, gausiai ištepkite sviestu ir į ją perkelkite duonos masę. Viršų aptepkite alyvuogių aliejumi, indą uždenkite rankšluostėliu ir dar kartą palikite kilimui apie 2 val.
- Tešlai pakilus ją aptepkite alyvuogių aliejumi, pirštais padarykite duobeles ir apibarstykite norimais priedais: druska, rozmarinais, alyvuogėmis ir pan.
- Orkaitę įkaitinkite iki 200 °C ir kepkite duoną apie 25 min.
- Iškepusią duoną rekomenduojame atvėsinti ant grotelių.
Skanaus!
" loading="lazy"/>
" loading="lazy"/>
" loading="lazy"/>
