Lauže keptos bulvės – tikra iškylų ir vakarų gamtoje klasika. Paprastos, sočios ir nepaprastai gardžios, jos gali tapti garnyru prie grilio patiekalų ir savarankišku užkandžiu. O geriausia, kad šį patiekalą galima ruošti labai įvairiai. Kaip kepate jūs?
Klasikinės bulvės folijoje
Jums reikės
- Vidutinio dydžio bulvių.
- Aliejaus arba sviesto.
- Druskos.
Gaminimas:
- Nuplaukite bulves, bet nelupkite žievelės.
- Kiekvieną bulvę aptepkite aliejumi arba sviestu, apibarstykite druska.
- Įvyniokite į foliją, sandariai užspauskite kraštus.
- Įdėkite į žarijas ir kepkite 30–45 minutes, priklausomai nuo bulvės dydžio.
- Patikrinkite peiliu – jei minkšta, bulvė paruošta.
Patarimas: norint traškesnės žievelės, kepimo pabaigoje išvyniokite iš folijos ir dar kelias minutes palaikykite šalia žarijų.
Bulvės su šonine ir sūriu
Jums reikės:
- Bulvių.
- Plonai pjaustytos šoninės.
- Kietojo sūrio.
- Prieskonių pagal skonį.
Gaminimas:
- Bulvę įpjaukite kelis kartus iki vidurio, kad susidarytų „kišenėlės“.
- Į kiekvieną tarpą įdėkite gabalėlį šoninės ir sūrio.
- Įvyniokite į foliją.
- Kepkite žarijose 20-30 minučių.
Rezultatas: bulvė prisigeria šoninės riebalų, o sūris viduje susilydo ir sukuria kreminę tekstūrą.
Žarijų bulvės be folijos
Jums reikės
- Bulvių.
- Druskos (nebūtina).
Gaminimas
- Nuplautas bulves tiesiog įmeskite į žarijas ar karštus pelenus.
- Kepkite apie 20–30 minučių.
- Ištraukę nulupkite apanglėjusią žievelę – vidus bus kreminis ir kvapnus.
Klasika: šis būdas – tikras klasikos simbolis, primenantis vaikystės stovyklas.
Patarimai
- Geriausiai tinka vidutinio dydžio, nekrakmolingos bulvės – jos kepa tolygiau.
- Jei kepate folijoje, įdėkite gabalėlį sviesto – skonis taps sodresnis.
- Nepamirškite apversti bulvių kepimo metu, kad jos nesudegtų.
- Kepimo laikas priklauso nuo žarijų karštumo – geriausia patikrinti pagaliuku.
Skanaus!
" loading="lazy"/>
" loading="lazy"/>
" loading="lazy"/>
