Švelni ir aksominė moliūgų sriuba jūsų stalui 

Kai už lango vis vėsiau, pats metas pasimėgauti šildančia moliūgų sriuba. Kreminė, kvapni ir lengvai paruošiama – tai sriuba, kuri neabejotinai atras vietą jūsų rudeninių receptų sąraše.  

Jums reikės: 

• 1 kg nulupto moliūgo, 
• 500 g nuluptų morkų, 
• 1 svogūno, 
• 3 česnako skiltelių, 
• 100 g lydyto sūrelio, 
• saldžiosios ir aitriosios paprikos miltelių, 
• druskos, 
• pipirų, 
• alyvuogių aliejaus; 
• skrudintos duonelės. 

Gaminimo eiga 

1. Morkas, moliūgą, svogūnus ir česnako skilteles supjaustykite stambiais gabalėliais, suberkite į kepimo skardą, apšlakstykite alyvuogių aliejumi, apibarstykite prieskoniais ir pašaukite į iki 180 °C įkaitintą orkaitę 45 minutėms. 

2. Iškepusias daržoves, kartu su susidariusiu skysčiu, suberkite į puodą, susmulkinkite maisto smulkintuvu iki vientisos masės, įpilkite šiek tiek vandens ir užvirkite. 

3. Užvirusią sriubą nuimkite nuo kaitros, įdėkite lydytą sūrelį ir viską gerai išmaišykite, kol sūrelis ištirps. 

Skanaus!