Šventinė klasika su estišku tvistu 

Jei ieškote recepto, kuris tiktų ne tik šventėms, bet kartu ir leistų pažįstamą klasiką pamatyti naujomis akimis – kviečiame išbandyti estiškos silkės pataluose receptą. Galbūt šis patiekalas taps ne tik tradicija, bet ir jūsų stalo žvaigžde. 

Jums reikės: 

• 190 g sūdytų silkių filė; 

• 2 vnt. virtų kiaušinių; 

• 100 g natūralaus jogurto; 

• 1 vnt. vidutinio dydžio raudonų svogūnų; 

• 1 v. š. majonezo; 

• 2 a. š. dijon garstyčių; 

• 1 sauja krapų; 

• druskos ir pipirų pagal skonį. 

Gaminimo eiga: 

• Silkių filė supjaustykite griežinėliais ir sudėkite į pailgą lėkštę, kurioje formuosite silkę pataluose. 

• Smulkiai susipjaustykite svogūnus, atskirai sutarkuokite kiaušinių baltymus ir trynius, krapus susmulkinkite. 

• Į atskirą dubenį dėkite grietinę, majonezą, garstyčias ir viską gerai išmaišykite. 

• Ant silkės dėkite svogūnus, jogurtinį padažą ir kuo tolygiau paskirstykite, kad silkė užsidengtų. 

• Ant jogurtinio padažo viršaus berkite krapus, trynius, baltymus, vėl krapus iki kol neliks ingredientų (puoškite kokiu tik norisi raštu). 

• Paruoštą silkę dėkite į šaldytuvą bent 12 val., kad susijungtų skoniai. 

Skanaus ir gražų artėjančių švenčių!