Saldumo ir malonios rūgštelės derinys raudonųjų serbentų džemą paverčia puikiu priedu prie kepinių, desertų ar pusryčių patiekalų. Be to, jo gamyba nereikalauja sudėtingų ingredientų – pakanka prinokusių uogų, cukraus ir šiek tiek laiko.
Jums reikės:
- 1 kg raudonųjų serbentų,
- 400 g cukraus,
- 200 ml vandens.
Gaminimo eiga
- Nuo raudonųjų serbentų nuskabykite šakeles, švariai juos nuplaukite ir suberkite į puodą.
- Į puodą supilkite vandenį ir užvirkite. Užvirus uogoms, puodą nukelkite nuo kaitros ir palikite, kol masė atvės.
- Atvėsusias uogas išspauskite per marlę ar sūrmaišį, o gautą masę, kartu su cukrumi, užvirkite ir virkite ant silpnos ugnies apie 1,5 val. Verdant džemui vis nugriebkite susidariusias putas.
- Karštą džemą supilkite į švarius stiklainėlius ir atvėsus orams mėgaukitės gardžiu džemu.
Išvirtas džemas iš pradžių gali pasirodyti kiek skystokas, tačiau vėsdamas jis natūraliai tirštėja ir įgauna reikiamą konsistenciją. Atvėsus orams beliks atsisukti stiklainį ir mėgautis kvapniu raudonųjų serbentų džemu.
" loading="lazy"/>
" loading="lazy"/>
" loading="lazy"/>
